Friggitrice a gas commerciale

Il gas è normalmente il modo più economico per mantenere a temperatura una grande massa di petrolio, e questo singolo vantaggio è anche il motivo per cui una macchina a gas deve essere progettata attorno all’edificio anziché all’edificio attorno alla macchina. ILFriggitrice a gas commercialedi SYBO copre l'intera gamma di dimensioni - cinque modelli, da un corpo da banco da 6 litri a un'unità da pavimento da 14+14 litri - e proviene da un produttore di Ningbo con oltre 25 anni di esportazione alle spalle.

Calore dall'esterno

Nell'olio non c'è niente di elettrico. Un bruciatore accende un tubo che passa attraverso il serbatoio, la fiamma riscalda il tubo e il tubo riscalda l'olio attorno ad esso. Poiché il calore arriva attraverso una parete anziché attraverso un elemento caduto nel serbatoio, l'olio non incontra mai un componente sotto tensione.

1. Bruciatore e tubo riscaldante. La fiamma rimane all'esterno dell'olio e viaggia attraverso un tubo di acciaio inossidabile che corre all'interno del serbatoio, quindi il calore viene erogato dove si trova il cibo senza che l'accensione si trovi vicino ad esso.
2. Non c'è niente di vivo nella vasca. Il lato elettrico della macchina copre solo l'accensione e i controlli, motivo per cui un'unità a gas non necessita del pesante circuito dedicato di una macchina elettrica ad alto rendimento delle stesse dimensioni.
3. Nessun elemento da sostituire. Le parti soggette ad usura - bruciatore, controllo termostatico, raccordi di scarico - sono riparabili senza disturbare il serbatoio stesso.

Questa disposizione è la ragione per cui viene scelto il gas dove la stazione funziona per ore alla volta. La fonte di calore si trova all'esterno dell'olio, le parti usurate possono essere raggiunte e il serbatoio rimane un serbatoio. UNFriggitrice a gas commercialeè specificato esattamente per quella combinazione anziché per un elenco più lungo di funzionalità.

Economia del carburante

Il punto in cui vince il gas non è il prezzo di acquisto. È il costo del riscaldamento, e il modo onesto per giudicarlo va confrontato con le tariffe dei tuoi servizi piuttosto che con una regola generale.

1. Costo per unità di calore. Normalmente inferiore sul gas che sull'elettricità, e il vantaggio cresce con la dimensione del serbatoio, motivo per cui la cassa è più forte sui modelli più grandi.
2. Recupero sotto carico. La potenza del bruciatore riporta rapidamente l'olio dopo un cestello freddo, il che è più importante su un serbatoio grande che su uno piccolo.
3. Vita dell'olio. Mantenere una temperatura costante anziché oscillare ampiamente è ciò che rallenta la degradazione dell’olio, e l’olio è il costo di gestione più grande di tutti su qualsiasi stazione di frittura.

Al contrario, il gas comporta degli obblighi: una fornitura adeguata, una ventilazione omologata e un installatore autorizzato per l'allacciamento e la messa in funzione della macchina. Laddove un sito non ne dispone, l'elettricità è la risposta più semplice e l'autonomia elettrica è dove cercare. Laddove una cucina consuma già gas e patatine a volume, il costo di esercizio è normalmente l'argomento che decide l'acquisto - ed è il motivoFriggitrice a gas commercialepaga la propria installazione durante un turno lungo.

Specifiche

Cinque modelli coprono la gamma. La potenza del bruciatore varia a seconda della configurazione, quindi il dato su cui basarsi è quello confermato sul preventivo del vostro apparecchio e stampato sulla sua targhetta dati, insieme al tipo di gas e alla pressione per cui è stata costruita la macchina.

Leggere la tabella significa quindi far corrispondere il volume dell'olio all'ora di maggior traffico piuttosto che alla giornata media e decidere se la macchina si trova su un banco o sul pavimento. Prendi questi due giusti e il modello segue. Se un sito risulta non adatto al gas (mancanza di fornitura o ventilazione non approvata) lo diremo e ti indicheremo la cucina elettrica invece di vendere unFriggitrice a gas commercialeche non può essere legalmente commissionato.

Panca o pavimento

Due stili di carrozzeria si trovano all'interno di quell'elenco di modelli e la differenza tra loro è l'altezza prima che la capacità.

Due stili di carrozzeria

1. Corpi da appoggio, altezza 480 mm. HGF-71, HGF-72 e HGF-73 hanno una capacità da 6 a 12 litri e sono costruiti per stare su un banco esistente, dove l'operatore solleva i cestelli dall'altezza della vita.
2. Carrozzerie a pavimento, altezza 1060 mm. HGF-74 e HGF-75 trasportano 28 litri o 14+14 litri, e a quel volume lavorare dall'altezza del banco significa sollevare un cesto pesante troppo in alto; un'unità sul pavimento è più sicura e meno faticosa durante un turno.
3. Anche una risposta al layout. Laddove una cucina non ha spazio libero sul banco, un corpo a pavimento risolve il problema di dove va la stazione e allo stesso tempo il problema di cosa trasporta.

L'altezza e le dimensioni del serbatoio lo decidono, in quest'ordine, ed entrambi possono essere impostati dall'elenco dei modelli prima che venga ordinato qualsiasi cosa.

Gas contro elettrico

Questa è la decisione che conta di più e viene presa dall'edificio prima che dal menu.

1. Prendere il gas quando il locale ha già una fornitura, la ventilazione può essere autorizzata e la cucina frigge a volume per lunghi tratti: proprio lì il vantaggio sui costi di esercizio è maggiore.
2. Scegli l'elettricità quando non c'è fornitura di gas, l'allestimento deve essere completamente elettrico, la ventilazione è limitata o la macchina deve funzionare lo stesso giorno in cui viene consegnata.
3. Confronta il costo reale di ciascuno. Un'unità a gas necessita di tubazioni, installatore e ventilazione; un'unità elettrica della stessa potenza necessita di un circuito dedicato ad alta corrente. Entrambi sono costi di installazione che non rientrano nel prezzo della macchina.
4. Non confrontare un piccolo modello da banco elettrico con un grande modello a gas da terra. Prima abbina i risultati, quindi confronta i costi di gestione.

SYBO costruisce entrambi, quindi la raccomandazione non è legata a ciò che preferiremmo vendere. Indicateci la fornitura, la ventilazione che può essere approvata e l'ora di maggior traffico e la risposta è solitamente ovvia solo da questi tre fatti. Quando un sito è veramente equilibrato, il fattore decisivo è normalmente quante ore al giorno funziona la macchina - e più lungo è il turno, più veloce sarà il lavoro.Friggitrice a gas commercialerecupera i costi di installazione.

Montaggio e trasporto

L'installazione decide se la macchina entra in servizio nei tempi previsti, quindi vale la pena trattarlo come un piccolo progetto piuttosto che come una consegna.

1. Messa in servizio all'arrivo. Bruciatori controllati e regolati sull'alimentazione, dimostrati i controlli e mostrato all'operatore lo spegnimento prima della consegna della stazione.
2. Documentazione preparata per la destinazione. La lista di imballaggio, la fattura, il certificato di origine e qualsiasi documento specifico del mercato vengono preparati per il paese indicato e la targhetta identificativa può essere prodotta secondo la dicitura necessaria al distributore.
3. Una spedizione, un porto. Le merci spedite da Ningbo, vicino al porto di Beilun, e altre attrezzature della gamma da cucina e da forno - impastatrici, sfogliatrici, forni, piastre - possono essere aggiunte allo stesso contenitore con un unico set di documenti di esportazione.

La routine quotidiana è quella di cui ogni stazione di frittura ha bisogno: scremare l'olio, filtrarlo secondo un programma, scolarlo completamente quando l'olio è esaurito. La valvola di scarico svuota il serbatoio attraverso un rubinetto anziché richiedere il sollevamento dell'olio e poiché il calore arriva attraverso un tubo non c'è alcun elemento da maneggiare durante la pulizia. UNFriggitrice a gas commercialeviene acquistato per essere pianificato, installato e poi lasciato in pace, e viene fornito con un foglio di installazione e utilizzo in modo che il sito sappia come deve essere gestito.

Domande frequenti